Wettbewerb zur Auszeichnung von meisterhaften Leistungen im Lebensmittelhandwerk gestartet

Minister Remmel: NRW-Lebensmittelhandwerk schafft wirtschaftli-chen, sozialen und kulturellen Mehrwert

Das Ministerium für Klimaschutz, Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz teilt mit:

Nicht alleine das Produkt, sondern das Handwerk und die Menschen hinter dem Produkt stehen im Vordergrund beim Preis „Meister.Werk.NRW“. Auch im nächsten Jahr möchte Landwirtschafts- und Verbraucherschutzminister Johannes Remmel mit dieser Auszeichnung besondere Leistungen im Bäckerei- und Fleischerhandwerk würdigen. „Das Lebensmittelhandwerk ist eine tragende Säule in NRW; nicht nur, weil es die meisten Betriebe der Lebensmittelverarbeitung ausmacht und die handwerkliche Produktion bewahrt“, erklärte Minister Remmel. „Das Lebensmittelhandwerk ist maßgeblich an einer nachhaltigen Entwicklung von wirtschaftlichen, sozialen und kulturellen Mehrwerten in den vielen unterschiedlichen Regionen unseres Landes beteiligt. Es schafft regionale, kulinarische Produkte von hoher Qualität, die Identität und Heimat vermitteln. Es sichert Arbeits- und Ausbildungsplätze, fördert die regionale Zusammenarbeit innerhalb einer Region zum Aufbau stabiler Wert-schöpfungsketten und ist ein wichtiger Nahversorger vor allem in ländli-chen Regionen.“

Mit der Auszeichnung „Meister.Werk.NRW“ möchte Minister Remmel all diese Leistungen anerkennen und die Leistungen des Lebensmittelhandwerks stärker in der öffentlichen Wahrnehmung verankern: „Verbraucher-innen und Verbraucher interessieren sich zunehmend dafür, was sie kaufen, woher die Produkte kommen und unter welchen Bedingungen sie hergestellt werden. Vor allem regional erzeugte Lebensmittel gewinnen daher immer mehr an Bedeutung. Handwerkliche Lebensmittelherstellung ist mehr, als ‚nur’ die Zutaten zusammenzurühren. Dahinter verbirgt sich profundes Wissen und lange Tradition.“

Die Auszeichnung „Meister.Werk.NRW“ wird an Bäcker- und Fleischer-handwerksbetriebe verliehen, die sich um besondere Qualität und gute Arbeitsbedingungen bemühen. Dabei geht es insbesondere darum, die handwerkliche Produktion, aber auch die Werte eines handwerklichen Betriebes besonders anzuerkennen. Ab sofort können sich alle Betriebe des Bäcker- und Fleischerhandwerks bewerben. Bewerbungsschluss ist der 28. Februar 2015. Die Kriterien wurden gemeinsam mit den Bäcker-verbänden und dem Fleischerverband NRW erarbeitet. Die Verbände übernehmen als Partner und Mitinitiatoren auch die weitere Organisation und beantworten alle Fragen zum weiteren Bewerbungsablauf. Weitere Informationen zu den Bewertungskriterien und Ablauf des Wettbewerbs sind zu finden unter www.meisterwerk.nrw.de.

Bewerbungsunterlagen und Ansprechpartner:

Die Bewerbungsunterlagen können auf den Internetseiten der beteiligten Verbände geladen oder bei diesen telefonisch bestellt werden.
Für Fragen oder Beratung stehen Ihnen bei den Verbänden folgende Ansprechpartner zur Verfügung:

Verband des Rheinischen Bäckerhandwerks
Stromstraße 41, 40221 Düsseldorf
www.biv-rheinland.de
Walter Dohr, E-Mail: w.dohr@biv-rheinland.de
Telefon: 0211 - 17904090

Bäckerinnungs-Verband Westfalen-Lippe
Bergstraße 79-81, 44791 Bochum
www.biv-wl.de
Peter Karst, E-Mail: karst@biv-wl.de
Telefon: 0234 - 5165910
Christof Nolte, E-Mail: nolte@biv-wl.de
Telefon: 0234 - 51659113

Fleischerverband Nordrhein-Westfalen
Rosenstr. 20, 40479 Düsseldorf
www.fleischer-nrw.de
Dirk Haerten, E-Mail: haerten@fleischer-nrw.de
Telefon: 0211 - 51345011

Bei Nachfragen wenden Sie sich bitte an die Pressestelle des Ministeriums für Klimaschutz, Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz, Wilhelm Deitermann, Telefon: 0211 - 4566-719.